Ingeniería de Alimentos
Plan de estudios
Nivel 1
Materia
Prerrequisito
FÍSICA I
GEOMETRÍA Y TRIGONOMETRÍA
INTRODUCCION A LA INGENIERIA EN ALIMENTOS
MATEMÁTICAS I
QUÍMICA GENERAL PARA AL2
Nivel 2
Materia
Prerrequisito
BIOLOGÍA GENERAL AL2 P200
FÍSICA II AL2 P2OO
FÍSICA I
FUNDAMENTOS DE ALIMENTACION Y NUTRICION
INFORMÁTICA (SEMINARIO)
MATEMÁTICAS II
MATEMÁTICAS I
QUIMICA ANALITICA E INSTRUMENTAL
QUÍMICA GENERAL PARA AL2
QUÍMICA ORGÁNICA
Nivel 3
Materia
Prerrequisito
ÁLGEBRA LINEAL
BIOQUÍMICA ALIMENTARIA
ESTADÍSTICA Y DISEÑO EXPERIMENTAL I
INFORMÁTICA (SEMINARIO)
MATEMÁTICAS III
MATEMÁTICAS II
MICROBIOLOGÍA GENERAL AL2 P200
NUTRICIÓN I
FUNDAMENTOS DE ALIMENTACION Y NUTRICION
Nivel 4
Materia
Prerrequisito
BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
DISEÑO ASISTIDO POR COMPUTADORA AL2 P200
INNOVACIÓN TECNOLÓGICA I
MATEMÁTICAS IV AL2 P200
MATEMÁTICAS III
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGÍA GENERAL AL2 P200
QUÍMICA DE ALIMENTOS
BIOQUÍMICA ALIMENTARIA
QUÍMICA FÍSICA I AL2 P200
Nivel 5
Materia
Prerrequisito
ANÁLISIS NUTRICIONAL DE ALIMENTOS I
QUIMICA ANALITICA E INSTRUMENTAL
EQUIPOS TECNOLÓGICOS Y ENVASES
ESTADÍSTICA Y DISEÑO EXPERIMENTAL II
ESTADÍSTICA Y DISEÑO EXPERIMENTAL I
NUTRICIÓN II
NUTRICIÓN I
QUÍMICA FÍSICA II AL2 P200
QUÍMICA FÍSICA I AL2 P200
TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS
Nivel 6
Materia
Prerrequisito
ANÁLISIS NUTRICIONAL DE ALIMENTOS II
ANÁLISIS NUTRICIONAL DE ALIMENTOS I
LEGISLACIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
TECNOLOGÍA DE CÁRNICOS
TECNOLOGÍA DEL VAPOR
TRANSPORTE DE FLUÍDOS AL2 P200
TRATAMIENTO DE SÓLIDOS AL2 P200
Nivel 7
Materia
Prerrequisito
EVAPORACIÓN Y DESTILACIÓN AL2 P200
HIGIENE Y TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA
INNOVACIÓN TECNOLÓGICA II
NUTRICIÓN III
NUTRICIÓN II
TECNOLOGÍA DE VEGETALES
TECNOLOGÍA DEL FRÍO
Nivel 8
Materia
Prerrequisito
COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL
DISEÑO Y OPERACIÓN DE PLANTAS
GESTIÓN Y CONTROL DE LA CALIDAD
NUTRICIÓN INDUSTRIAL
TECNOLOGÍA DE BEBIDAS
TECNOLOGÍA DE FARINÁCEOS
Nivel 9
Materia
Prerrequisito
CONTABILIDAD GERENCIAL AL2 P200
DISEÑO Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
GESTIÓN EMPRESARIAL
MARKETING GERENCIAL
SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
SIMULACIÓN DE PROCESOS AL2 P200
TECNOLOGÍA DE DESHIDRATADOS
AL2