Ingeniería en Alimentos
Plan de estudios
Nivel Uno
Materia
Prerrequisito
ANÁLISIS MATEMÁTICO I
BIOLOGÍA
GEOMETRÍA Y TRIGONOMETRÍA
LECTURA Y ESCRITURA ACADÉMICA I
QUÍMICA GENERAL
Nivel Dos
Materia
Prerrequisito
ÁLGEBRA LINEAL
ANÁLISIS MATEMÁTICO II
ANÁLISIS MATEMÁTICO I
FÍSICA I
ANÁLISIS MATEMÁTICO I
LECTURA Y ESCRITURA ACADÉMICA II
LECTURA Y ESCRITURA ACADÉMICA I
QUÍMICA ORGÁNICA
QUÍMICA GENERAL
Nivel Tres
Materia
Prerrequisito
ANÁLISIS MATEMÁTICO III
ANÁLISIS MATEMÁTICO II
DISEÑO ASISTIDO POR COMPUTADORA
ESTADÍSTICA
FÍSICA II
FÍSICA I
MICROBIOLOGÍA I
BIOLOGÍA
QUÍMICA ANALÍTICA
QUÍMICA GENERAL
Nivel Cuatro
Materia
Prerrequisito
ANÁLISIS INSTRUMENTAL
QUÍMICA ANALÍTICA
ANÁLISIS MATEMÁTICO IV
ANÁLISIS MATEMÁTICO III
BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
QUÍMICA ORGÁNICA
ESTADÍSTICA II
ESTADÍSTICA
FUNDAMENTOS DE PROGRAMACIÓN
DISEÑO ASISTIDO POR COMPUTADORA
MICROBIOLOGÍA II
MICROBIOLOGÍA I
QUÍMICA FÍSICA I
FÍSICA II
QUÍMICA GENERAL
Nivel Cinco
Materia
Prerrequisito
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
ANÁLISIS INSTRUMENTAL
DISEÑO EXPERIMENTAL
ESTADÍSTICA II
ETICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL
OPTATIVA LIBRE I
QUÍMICA DE ALIMENTOS
BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
QUÍMICA FÍSICA II
QUÍMICA FÍSICA I
TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS
Nivel Seis
Materia
Prerrequisito
ANÁLISIS SENSORIAL
DISEÑO EXPERIMENTAL
QUÍMICA FÍSICA IIBIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
BIOLOGÍA
MECÁNICA DE FLUIDOS
QUÍMICA FÍSICA I
OPERACIONES MECÁNICAS
QUÍMICA FÍSICA II
OPTATIVA LIBRE II
PRÁCTICAS PREPROFESIONALES
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
TRANSFERENCIA DE CALOR I
QUÍMICA FÍSICA II
Nivel Siete
Materia
Prerrequisito
ANTROPOLOGÍA
OPERACIONES TÉRMICAS
OPTATIVA LIBRE III
OPTIMIZACIÓN Y SIMULACIÓN DE PROCESOS
FUNDAMENTOS DE PROGRAMACIÓN
PRACTICAS PREPROFESIONALES
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
PRÁCTICAS PREPROFESIONALESTRANSFERENCIA DE CALOR II
TRANSFERENCIA DE CALOR I
Nivel Ocho
Materia
Prerrequisito
NUTRICIÓN INDUSTRIAL
OPTATIVA LIBRE IV
PRACTICAS PREPROFESIONALES
PRACTICAS PREPROFESIONALES
SEGURIDAD Y LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS
SISTEMAS DE GESTIÓN INTEGRADOS
ESTADÍSTICA
TECNOLOGÍA DE CÁRNICOS
QUÍMICA DE ALIMENTOS
TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS
MECÁNICA DE FLUIDOS
QUÍMICA DE ALIMENTOS
Nivel Nueve
Materia
Prerrequisito
ALIMENTOS FUNCIONALES
NUTRICIÓN INDUSTRIAL
DISEÑO DEL PROYECTO DE GRADUACIÓN
LECTURA Y ESCRITURA ACADÉMICA II
DISEÑO Y OPERACIÓN DE PLANTAS
SEGURIDAD Y LEGISLACIÓN ALIMENTARIA
OPTATIVA LIBRE V
TECNOLOGÍA DE CEREALES Y OLEAGINOSAS
OPERACIONES TÉRMICAS
QUÍMICA DE ALIMENTOSTECNOLOGÍA DE VEGETALES
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
OPERACIONES TÉRMICAS
Nivel Diez
Materia
Prerrequisito
GESTIÓN DE PROYECTOS
DISEÑO Y OPERACIÓN DE PLANTAS
GESTIÓN EMPRESARIAL
INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN (I+D+I)
ALIMENTOS FUNCIONALES
ANÁLISIS SENSORIALOPTATIVA LIBRE VI
TALLER DE GRADUACIÓN
DISEÑO DEL PROYECTO DE GRADUACIÓN
LECTURA Y ESCRITURA ACADÉMICA IITECNOLOGÍA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS.
BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
MECÁNICA DE FLUIDOS
IAL
| Aviles Gonzalez Jonnatan Fernando | javiles@uazuay.edu.ec |
| Baquero Larriva Orlando Andres | obaquero@uazuay.edu.ec |
| Barrera Luna Geovanny Patricio | gbarrera@uazuay.edu.ec |
| Briones Garcia Miriam Margoth | mbriones@uazuay.edu.ec |
| Burbano Villavicencio Ana Maria | aburbano@uazuay.edu.ec |
| Calle Calle Jaime Marcelo | marcalle@uazuay.edu.ec |
| Caroca Caceres Rodrigo Sebastian | rcaroca@uazuay.edu.ec |
| Chalco Orellana Andre Mateo | achalco@uazuay.edu.ec |
| Coello Salcedo Boris Mauricio | boriscoello@uazuay.edu.ec |
| Gonzalez Apolo Lady Diana | lgonzalez@uazuay.edu.ec |
| Lazo Velez Marco Antonio | malv@uazuay.edu.ec |
| Mendoza Vazquez Ivan Andres | imendoza@uazuay.edu.ec |
| Mosquera Gutierres Julio Cesar | juliomosquera@uazuay.edu.ec |
| Peña Gonzalez Maria Alicia | mpenag@uazuay.edu.ec |
| Perez Gonzalez Bolivar Andres | labudaanalistaq@uazuay.edu.ec |
| Pozo Martinez Josue Santiago | josue.pozo@uazuay.edu.ec |
| Rojas Villa Cristian Xavier | crojasvilla@uazuay.edu.ec |
| Rosales Medina Maria Fernanda | mrosales@uazuay.edu.ec |
| Suarez Briones Diego Sebastian | ssuarez@uazuay.edu.ec |
| Suarez Estrella Diego Patricio | dsuarezestrella@uazuay.edu.ec |
| Tenezaca Ordoñez Carlos Alberto | ctenezaca@uazuay.edu.ec |
| Tripaldi Cappelletti Piercosimo | tripaldi@uazuay.edu.ec |