Facultad de Ciencia y Tecnología

Esta asignatura estudia los fundamentos teóricos y prácticos de la elaboración de productos de confitería, incluyendo caramelos, , gomitas y otras golosinas. Se analizan las materias primas principales como azúcares, jarabes, grasas y aditivos, así como los procesos de cocción, mezclado, moldeado, templado y recubrimiento. Además, se abordan aspectos de control de calidad, estabilidad del producto, innovación en formulaciones y tendencias del mercado.

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Proceso para planear, organizar, integrar, direccionar y controlar los recursos (intelectuales, humanos, materiales, financieros, entre otros)

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EL SISTEMA OPERATIVO DE ROBÓTICA (ROS) ES UN CONJUNTO DE BIBLIOTECAS DE SOFTWARE Y HERRAMIENTAS QUE AYUDAN A CREAR APLICACIONES DE ROBÓTICA

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La asignatura "Movilidad Activa" explora las variadas formas de transporte desde una perspectiva integral, analizando demanda energética, impactos económicos, ambientales y sociales. Destaca los beneficios de medios de transporte no motorizados y sostenibles, evaluando también temas como el derecho a la ciudad y la equidad de género en la movilidad. Una exploración esencial para comprender y promover sistemas de transporte más eficientes y equitativos.

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Este curso práctico introduce a los estudiantes en las habilidades fundamentales para organizar, gestionar y analizar datos utilizando Microsoft Excel y R. Aprenderán a realizar análisis básicos de datos en Excel, así como a limpiar y manipular datos con los paquetes del ecosistema Tidyverse en R.

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La industria de la construcción es considerada en el mundo como una actividad de alto riesgo, en nuestro país las actividades de construcción como viviendas, carreteras, canales o represas, entre otras, han ocasionado accidentes de trabajo y muchos de ellos han originado incapacidad física, temporal o de por vida y en casos extremos han llegado a la muerte a trabajadores. Todo ello por la carencia de una cultura de seguridad y salud en el trabajo, hoy por hoy la industria de la construcción es una de las principales fuentes de trabajo, por lo que gran parte de la mano de obra del país se centra en esta industria. El sector y las actividades de la Construcción en nuestro país son catalogados de alto riesgo, en virtud de lo cual el Ministerio del Trabajo emite los Acuerdos No. MDT2017-0067 y No. MDT-2017-0068, estableciendo en el “Art 2.- Sustitúyase el artículo146 por el siguiente " Art. 146.- Todo personal del sector de la construcción, incluidos aquellos que ejerzan cargos de responsabilidad tales como: gerente de obra, superintendente de obra, residente de obra, supervisor maestros mayores, contratistas, deben recibir información e instrucción específica en materia de prevención de riesgos laborales. Se exigirá la obtención de una certificación de competencias laborales en prevención de riesgos laborales ante los organismos evaluadores de la conformidad (OEC) para la certificación de personas, reconocidos y acreditados por la autoridad competente”, medida tendiente a la reducción de accidentes y enfermedades profesionales en dichas actividades.

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