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select * from proyectos where cod_proyecto=36 Inicio / Proyecto APLICACIÓN DE LA TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN DEL HONGO COMESTIBLE PLEUROTUS OSTREATUS SOBRE DESECHOS DE CAÑA DE AZÚCAR Y CAÑA DE MAÍZ EN LAS COMUNIDADES DEL AZUAY

Proyecto APLICACIÓN DE LA TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN DEL HONGO COMESTIBLE PLEUROTUS OSTREATUS SOBRE DESECHOS DE CAÑA DE AZÚCAR Y CAÑA DE MAÍZ EN LAS COMUNIDADES DEL AZUAY

Descripción:

Línea de Investigación: BIOTECNOLOGÍAS

Objetivos.

 

Objetivo general:

Transferir y aplicar la tecnología de producción del hongo comestible Pleurotus ostreatus sobre los desechos de caña de azúcar y  maíz (bagazo), con fines de explotación comunitaria,  para los agricultores de la provincia del Azuay.

 

Objetivos específicos:

Brindar la capacitación necesaria para permitir que los agricultores puedan agregar valor a los desechos de caña de azúcar y de maíz, mediante la producción de hongos comestibles y abono orgánico.

Establecer un centro de capacitación permanente que permita realizar el seguimiento y el monitoreo en el tiempo.

Fomentar la generación de microempresas. 

Mejorar las condiciones nutricionales de los sectores  participantes con el proceso productivo.

Analizar los potenciales impactos ambientales que se produzcan de esta alternativa de producción.

 

Resultados.

 

Se generó una pequeña planta piloto para la producción del hongo ostra, la misma que sirve para lograr pequeñas producciones y también para actividades de capacitación y asesoría. Se dispone de un manual de capacitación y producción.

Las personas beneficiarias de los resultados de la transferencia del paquete tecnológico desarrollado, fruto de varios convenios establecidos con el Gobierno Provincial del Azuay y con organizaciones interesadas, han instalado sus propios sistemas de producción.

 

Director:
CALDERÓN MACHUCA, JUAN
E-mail: jcaldero@uazuay.edu.ec

Colaboradores:
- CALDERÓN MACHUCA, JUAN; E-mail: jcaldero@uazuay.edu.ec


- LARRIVA CORONEL, WALTER; E-mail: wlarriva@uazuay.edu.ec

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Entidades ejecutoras:
- FUNDACYT

Lugar de ejecución:

Tiempos

time

Fecha de inicio: 2013-02-21

Duración: 11meses

Período de ejecución:
Inicio - 2006-03-01 | Fin - 2007-02-01

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